מרק טום יאם עם קניידלעך

מרכיבים:

מרק:

3  כפות שמן קנולה
3  שאלוט פרוס דק
5  שיני שום פרוסות
1  שורש כורכום פרוס דק
1  פלפל אדום חריף פרוס דק
5  פרוסות דקות של ג'ינג'ר
3   ענפי למון גראס פרוס דק מאוד
5 עלי כפיר ליים
2  ליטר ציר עוף או מים
1  פחית קרם קוקוס
4  כפות פיש סוס
1  כף גדושה סוכר חום
6  פטריות שמפניון חתוכות לרבעים
10  עגבניות שרי חצויות
2  בייבי באקצ'וי חתוך לרבעים
חופן עלי כוסברה
חופן עלי נענע
חופן עלי בזיל תאילנדי

קניידלעך:

4 ביצים מופרדות

חצי כוס שמן קנולה

1 בצל לבן גדול טחון  או מגורד דק בפומפייה

2.5 כוסות מים

2 כוסות קמח מצה

חצי שקית אבקת אפייה

1 כפית  גדושה מלח

פלפל שחור לפי טעם

1 קורט אגוז מוסקט

להכנת קניידלעך:

להכנת המרק:

הגשה – מוסיפים את הקניידלעך למרק ומרתיחים. לפני שמוזגים לצלחת מוסיפים את עשבי התיבול ומגישים מיד.

מתכון למרק טום יאם עם קניידלעך. צילום דניאל לילה
מתכון למרק טום יאם עם קניידלעך. צילום דניאל לילה